AYAKAとお菓子な毎日

今月のレッスンは、シフォンケーキでした。
シフォンはメレンゲが大変だろうと
今まで手を出したことがなかったんですが
先生のレシピが簡単な上に、素晴らしくおいしい！

これは忘れないうちに復習しなくては(^-^)/


最近、お菓子作りをしたくても中々時間が取れず。
休む時は体調の悪い時・・・といった感じ。


今月21日からチェジュ島へ旅行に行くので
お土産おやつに、彼の大好きなティラミスを
持って行こうと思います。
材料も揃え済み、やる気満々です(^-^)/

２月１１日のあったレッスン。
こちらは１月のガトーショコラをレシピをアレンジして
フォンダンショコラを作りました。




















中に生チョコを入れて溶かすタイプではなく、
温度差を利用して生地そのものが溶けだずように作りました。


がしかし、この方法焼き加減がとても難しい。


中までしっかり火が通ってしまうと
ガトーショコラになってしまうし
びびってまわりの生地が焼ける前に取り出してしまうと
生焼けということになってしまう。


バレンタインのチョコレートはフォンダンショコラに
しようと思っていましたが難しいかな。



世間ではバレンタインはとっくに終わりましたが
遠距離恋愛中の私のバレンタインは
来週の金曜日なんです。



むむむ、悩みどころですな。

随分ほったらかしにしてしまったこのブログ。

久しぶりによっこらしょと重い腰をあげて更新したと思います♪




さて、１月のレッスンはバレンタインをふまえてのガトーショコラ。






















こちら、レッスン後に２回ほど作りましたが
レッスンのデモンストレーションで作ったものと同じ味になりました。


レシピもとてもシンプルですが
チョコレートをGODIVAで使用されているものと
同じメーカーのものを使っているのでやはりコクが違います。

材料ってほんと大切・・・。


わたしの鉄板レシピに追加決定♥

昨日は東京では神宮花火、関西では淀川花火でしたね。


わたしは仲良し３人で淀川の花火大会へ行ってきました。

淀川花火大会はかれこれ７年ぶり！
福島区在住のお友達のナビゲーションのおかげで
比較的混雑の少ないルートで、しかも河川敷のベストポジションで
夏の風物詩を楽しむ事ができました。


やっぱり、日本の花火が一番！


そして、関西では淀川の花火が一番！（＾－＾）


とってもキレイで迫力満点でした♪





花火のあとは女子会Time・・・

お酒片手にたくさんお喋りしました♪
すっごく楽しくって、充実した日だった～！
また明日からがんばれそうです。


一緒に行ってくれたお友達ありがとう♥

暑い夏にぴったりの爽やかなゼリーを作りました（＾＾）♪

果肉たっぷりのぷるぷるゼリー♪




グレープフルーツ１個の
果肉と果汁と水を合わせて３００ccで
器ちょうどの量になります。


グレープフルーツはゼラチンを固まりにくくするので
やや柔らかめの仕上がりになりますが
果肉を１個分入れているので、
柔らかくても食べ応えのあるゼリーになりました♪